Det vi skal se på her er hverken synderligt teknisk, eller en nyhed. Men det er en smart måde at lave lækker kaffe på, og vi kan godt lide kaffe her på eReviews.dk, så den fortjener en tur i testmaskinen. Produktet vi har modtaget fra www.kaffeteriet.dk som vi skal se nærmere på er Aeropress, en hybrid mellem en stempelkande og en almindelig filterbrygger.
Hvad er der i kassen?
I den 6 kantede kasse finder vi Aeropress bryggeren, 350 stykker filterpapir i praktisk holder, måleske, rørepind og multifunktionstragt.
Design og funktionalitet
Aeropress er lavet i brunt transparent plastik og gummi. Selve bryggeren er et stort stempel, der trykker kaffen gennem et filter og direkte ned i kruset.
Princippet er en blanding mellem stempelkanden og filterkaffe. Man får den fyldige smag fra en stempelkaffe, men uden grums som man kender det fra filterkaffen. Og så har man fuld kontrol over hvor længe kaffen skal være i kontakt med vandet. Den kan brygge et stort krus kaffe ad gangen, så det er ikke en man bruger til at lave kaffe til hele selskabet. Men til den gode kop til en selv, så er den meget velegnet. Den er nem at betjene og nem at gøre ren efter brug, og den brygger som sagt direkte med i kruset, så der er minimalt med opvask efterfølgende.
Der findes adskillige bryggemetoder på nettet, Aeropress har mange fans, men den metode jeg benytter vil jeg kort beskrive her. Jeg sætter stemplet ned i bryggeren, cirka til 4-tallet. Så vender jeg den på hovedet og kommer 15-17 gram friskkværnet kaffe ned i bryggeren. Mængden svarer cirka til en strøget måleske. Så sætter jeg filterholderen henover mit krus og lægger et enkelt filterpapir i holderen. Jeg starter el-kedlen, og lige INDEN den koger, så slukker jeg den. Hvis man bruger for varmt vand, så kan man trække for mange bitterstoffer ud af kaffen, så jeg bruger vand der ligger lige under kogepunktet. Jeg skyller så filteret med det varme vand, der løber ned i kruset og varmer det op. Derefter hælder jeg vandet ned i bryggeren, og rører rundt i ca 10 sekunder med rørepinden. Derefter venter jeg 30 sekunder, og så sætter jeg filteret på bryggeren, tømmer kruset for varmt vand, og vender bryggeren rundt og sætter den på kruset og trykker langsomt kaffen ned i kruset.
Når jeg kan høre at der kommer luft ud af bryggeren, så er kaffen færdig. Så er det bare at fjerne filterholderen og trykke grumset ud i skraldespanden, og vaske bryggeren i varmt vand. Derefter fylder jeg kruset efter med enten varmt vand, eller varm mælk. Det har givet mig nogle helt fantastiske kopper kaffe, som jeg ikke oplevet med andre metoder, og bestemt ikke med udstyr i dette prisleje!
Konklusion
Aeropress er en simpel kaffebrygger der ikke bruger strøm. Kan man varme vand, kan man lave rigtig god kaffe. Kvaliteten af kaffen man kan lave med en Aeropress er helt i top! Den virker simpel, og det er den sådan set også, men kaffen er rigtig god, her kan man nemt smage kvaliteten af de benyttede kaffebønner. Skal jeg have en god kop kaffe, så bruger jeg Aeropress. Med den er det muligt at lave en fyldig kop kaffe, uden for meget bitterhed, og det er muligt at variere bryggemetoden i det uendelige indtil man finder en metode der giver en den perfekte kop kaffe. Til prisen er Aeropress anbefalet på det kraftigste hvis man sætter pris på en god kop kaffe.
Pris og tilgængelighed
Er set til 199,- hos www.kaffeteriet.dk
